卤猪脚

卤猪脚

1 猪脚请买肉的师傅对半剖开，然后只把骨头分段截断，保证猪皮肉完好。

卤猪脚所需材料

猪脚：1只
老卤汁：1大钵
薄荷：适量

卤猪脚的做法

1

老卤汁解冻。
2

猪脚洗净，过水后捞出。
3

老卤汁烧开后放入猪脚，大火烧开后转小火。
4

卤熟后捞出。（这里我只捞了半只猪脚）
5

把洗净的薄荷叶放在猪脚上，浇上一点卤汁。
6

放进微波炉用烧烤档烤5分钟，取出。有薄荷香气哦，很好闻。
7

去掉薄荷叶，用剪刀沿骨头截断处剪断，装盘。

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