凉拌茄子

凉拌茄子

因为下了蠔油和酱油这款菜其实我是没下盐的，随心随意也可以加减，喜欢辣的朋友也可以加辣椒，不过今晚要加饭了哦！✌✌✌

凉拌茄子所需材料

茄子：两条
黄瓜：半条
红萝卜：适量
葱花或香菜：适量
蒜蓉：适量
蠔油：适量
美极鲜酱油：适量
油：适量
糖：少许

凉拌茄子的做法

1

把茄子削皮后防止氧化变色把它切段浸泡在盐水里。
2

准备好材料，把黄瓜切条稍微用盐腌软化之后洗干净待用
3

红萝卜放锅里焯水后过冷水沥干待用
4

把茄子从盐水里捞出，洗干净放微波炉里高火叮大约5分钟，反正软烂就可以啦！(也可以放锅里蒸到软烂)
5

待茄子稍凉后，用手把它撕成细条，随心随意！
6

用一个稍大的盘子把所有食料倒进去，努力滴搅拌均匀，然后装碟子上稍作摆饰就美美的啦！✌✌✌我们赢啦

相关推荐