凉拌苦菊菜

把苦菊择干净用凉水洗净，在用凉水浸泡十分钟。

控干水份的苦菊用手从中间断开

大蒜剁碎放入碗中

蒜碗中按自己的口味加入适量的盐、鸡精、白糖、米醋、海鲜酱油、和香油，用勺子搅拌均匀。

把酱汁和米椒倒入苦菊盆中抓拌均匀

拌好的苦菊装入盘中，均匀撒上少许熟芝麻。