泡椒鸡爪

泡椒鸡爪

1.鸡爪切两半方便入味
2.鸡爪烧的时候不需要加盐，因为香糟卤比较咸
3.鸡爪不要烧太嫩会没嚼劲
4.鸡爪烧好沥干水分放盆中放凉
5.卤的越久越入味

泡椒鸡爪所需材料

鸡爪：1斤
姜片：少许
油：少许
料酒：少许
香糟卤：1包
小米辣：1包

泡椒鸡爪的做法

1

准备好鸡爪，香糟卤，小米辣，鸡爪剪去爪子切2半
2

鸡爪过下水洗净
3

锅里放少许油，放入鸡爪，加点料酒
4

加适量的水烧20分钟
5

烧开后汤汁白白的，嫩嫩的
6

沥干水分放入盆中，放凉
7

然后放入碗中，加入香糟卤和小米辣，泡制半小时
8

装盆

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