腌酸豆角

腌酸豆角

豇豆角洗净一定要晾干，容器保证无油无水！存放在阴凉通风处！

腌酸豆角所需材料

豇豆角：500g
蒜瓣：5瓣
红辣椒：3个
花椒：适量
大料：适量
盐：50g
水：2500ml

腌酸豆角的做法

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准备好食材，豆角洗净晾干
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盘放容器中
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锅内加盐，花椒大料
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加入水烧开
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烧开的水晾凉
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姜，辣椒，蒜放入容器
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晾凉的花椒水倒入容器中
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液体要沫过豆角，最好用石头压住
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瓶口密封好放置阴凉处
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5天的状态
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7天就可以吃啦，酸溜溜的
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来张美照！
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中午做的酸豆角肉沫

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