凉拌木耳黄瓜

凉拌木耳黄瓜

1、不喜欢吃辣和醋的可以不加
2、黄瓜一定提前腌制去掉多余的水分
3、木耳煮的时候加点盐一起煮，更入味

凉拌木耳黄瓜所需材料

黄瓜：一根
干木耳：100克
红尖椒：2个
植物油：适量
盐：适量
大蒜子：5粒
生姜：少许
蒸鱼豉油：2勺
蚝油：1勺
鸡精：少许
芝麻：少许
陈醋：2勺

凉拌木耳黄瓜的做法

1

准备所需食材
2

干木耳泡发后用开水煮三到五分钟，捞出过冷水后沥干水份；黄瓜拍烂切成小段，放少许盐腌制十分钟；红尖椒洗净去蒂切成小圈；大蒜子、生姜切成末
3

腌制好的黄瓜去掉水份，加入木耳一起拌匀备用
4

热锅下油，加入辣椒、蒜末姜末爆香
5

再加入蒸鱼豉油、蚝油、芝麻、陈醋、鸡精一起煮一分钟左右
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将煮好的汤汁淋在拌好的木耳黄瓜上
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搅拌均匀后就可以装盘了
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最后淋上几滴芝麻油撒上葱花即可食用

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