凉拌橄榄菜

凉拌橄榄菜

在煮橄榄菜时等锅中水开了再放进去，不宜长时间煮。

凉拌橄榄菜所需材料

橄榄菜：400克
美人椒：一个
大蒜：两瓣
姜：少许
香油：适量
生抽：适量
白醋：适量
盐：少许

凉拌橄榄菜的做法

1

准备橄榄菜。
2

将橄榄菜的老叶子和杆去掉。
3

将橄榄菜洗干净，并在水里泡十几分钟。
4

将橄榄菜在锅里煮一分钟。这个菜叶子有点硬。
5

将煮好的橄榄菜捞出来，控干水装盘。
6

红椒切成小圈，大蒜和姜切成末,。
7

切好的辣椒,姜,蒜用小碗装好，放入香油,生抽,白醋,盐搅拌均匀进行调汁。
8

将调好的料汁倒入橄榄菜上即可。

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