泡椒木耳

泡椒木耳

1、盖完盖子以后，中途可以用筷子翻一翻面，这样味道更均匀一些。2、喜欢吃得更辣的可以添加泡椒的量。

泡椒木耳所需材料

（干）黑木耳：1把
泡椒：400克
芹菜：2根
姜：4片
小米椒：10个
老坛酸菜水：半碗
冰水：1大盆
葱白：3根
胡萝卜：4片

泡椒木耳的做法

1

干木耳用温水浸泡开。泡开后用水冲洗干净备用。
2

准备的佐料。盘子里的菜洗干净，胡萝卜切成花形，芹菜切成3厘米的段，姜切片，老坛酸菜水半碗，葱白切成3厘米的段，小米椒洗干净这些佐料备用。
3

要把前期准备工作做好。冰水一盆。
4

锅里添加适量的水烧开，放入洗干净的木耳焯水2分钟。
5

用漏勺沥干水放入冰水里过凉。（约10—15分钟左右）
6

取一个大一点的容器，木耳控干水分放入容器里，还有胡萝卜。
7

这一步要放入老坛酸菜水，小米椒，芹菜，姜，葱白，泡椒，盖上盖子两小时后即可食用。
8

来一张成品图。这道菜即简单吃起来又美味，看着是不是很有食欲腻，下饭，下酒都是不错的美食！

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