凉拌蒜苔丝

凉拌蒜苔丝

劈蒜苔用牙签比较安全如果没有牙签的用针也可以！蒜苔绰水两分钟就可以

凉拌蒜苔丝所需材料

蒜苔：170克
小辣椒：1个
大蒜：2瓣
盐：适量
生抽：一勺
香醋：两勺
香油：一勺

凉拌蒜苔丝的做法

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蒜苔已经去尾
2

锅里加水烧到冒泡快开时放入蒜苔绰水两分钟
3

绰好的蒜苔捞出泡入凉水中
4

用牙签把蒜苔从头部开始劈成四份！
5

劈完的蒜苔放入碗中
6

把香油醋生抽和适量的盐调成汁辣椒蒜切碎
7

把辣椒蒜放在蒜苔丝的上面
8

把调好的汁淋在上面
9

拌匀就可以吃了！
10

喜欢口味重可以放些辣椒！不过蒜苔本身就有辛辣味！建议少放些辣椒！

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