手撕杏鲍菇

杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟。

葱 姜 蒜 红辣椒椒切末备用。

蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。

葱、姜、蒜末和红辣椒加芝麻油、生抽、米醋、糖、盐拌匀。

撕好的杏鲍菇摆入盘中将料汁浇上拌匀即可。