五香凤爪

五香凤爪

1、凤爪剪去指甲，做来吃更卫生。2、不吃辣椒的，可以不放干辣椒。

五香凤爪所需材料

凤爪：10个
干辣椒：2个
生抽：1汤勺
老抽：2汤勺
花椒：20粒
冰糖：6颗
香叶：三片
桂皮：1小块
八角：2个
姜：1小块
大葱：1小段
十三香：半茶匙
料酒：半汤勺
盐：半茶匙

五香凤爪的做法

1

备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净，冰糖。
2

姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。
3

锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。
4

捞出过凉水再控干水。
5

锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。
6

加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。
7

再大火收干浓汁。
8

用筷子把凤爪夹入碗中。
9

备个图，这是十三香。
10

再来一张封面图。

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