花生卤猪皮

花生卤猪皮

1.花生米要先泡开，壳会变白，变大
2.猪肉皮比较出油，所以不需要加太多油
3.猪皮和花生米不易熟，煮久点

花生卤猪皮所需材料

猪皮：适量
花生米：半斤
茴香、桂皮香叶：各1个
姜片：少许
油：少许
盐：3小勺
料酒：少许
耗油：少许
六月鲜酱油：少许

花生卤猪皮的做法

1

准备好猪皮和花生米
2

花生米放入盆中，加入适量的水泡20分钟
3

猪皮过下水洗净，切小块
4

锅里放入一点点油，放入姜片和猪皮
5

花生米泡开后洗净
6

放入花生米
7

加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
8

加入适量的水，煮一个小时
9

煮开后，慢慢收汁
10

装盆

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