浇汁茄子

浇汁茄子

浇汁茄子所需材料

紫色长茄子：2个
大蒜：三瓣
生姜：适量
小米椒：2个
青椒：1个
香葱：两根
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
去皮白芝麻：少许
辣椒粉：适量
芝麻酱：适量

浇汁茄子的做法

1

紫茄子去皮切段
2

再切成条状
3

切好的条状茄子装盘
4

蒸锅加水，把切好的茄子放进去大火蒸十五分钟，利用这个时间调制料汁，把葱姜蒜，葱，青红辣椒都切末，放进碗里，倒入适量生抽，蚝油，放盐，辣椒粉，去皮芝麻用勺搅匀
5

蒸好的茄子取出
6

炒锅倒油烧热，把烧热后的油倒入盛有料汁的碗中，再倒入适量芝麻酱搅匀，这样料汁就做好了
7

把备好的料汁浇在蒸好的茄子上就可以食用了

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