麻辣凉面

麻辣凉面

做凉面我觉得碱面条口感好一些,不能煮太软…

麻辣凉面所需材料

碱面条：适量
黄瓜：少许
绿豆芽：少许
红萝卜：少许
姜：少许
蒜：少许
红油辣子：少许
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
生抽：适量
醋：适量
花椒粉：适量
花椒油：适量
芝麻油：适量

麻辣凉面的做法

1

准备材料如下，红萝卜黄瓜切丝，红萝卜和绿豆芽另起锅烧水烫一下！
2

锅里烧水，水开后下面条。
3

大概煮5.6分钟，就捞起来放冷水里过一下。
4

芝麻油拌均。
5

调汁。姜蒜水里放盐，鸡精,白糖,生抽，醋，花椒粉，花椒面，芝麻油,红油辣子。
6

面装盘，菜铺上,调好的汁浇下去就OK了！美味的凉面上桌啦！

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