水煮花生

水煮花生

1.水煮花生不要一开始就加盐，要不然花生会变黑，颜色就不好看了。
2.喜欢吃凉拌的，就将花生米放在水里冲一下，将配料挑出来，滤干备用。再将芹菜、胡萝卜切成小丁焯水，和花生米混合，倒入香油，加适量盐，拌匀就可以了。

水煮花生所需材料

花生米：250克
香叶：4片
八角：2个
桂皮：7克
干辣椒：2个
盐：适量

水煮花生的做法

1

花生提前浸泡半小时备用。
2

准备4片香叶，7克桂皮，2个八角，2个干辣椒。
3

取锅置火上，倒入足量的水，倒入花生，加入洗干净的八角、桂皮、香叶和干辣椒，大火烧开转小火煮20分钟，再加入适量盐继续煮10分钟即可关火。（放锅里闷一闷更入味）
4

捞出香料，盛出即可食用。

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