淋油秋葵

淋油秋葵

秋葵焯水时、滴几滴油再放入秋葵焯水、做出来的秋葵比较绿。醋可根据个人囗味添加哦。

淋油秋葵所需材料

秋葵：适量（12个）
红椒：半个
油：适量
盐：少许
生抽：1汤勺
蒸鱼豉油：1汤勺
白糖：半茶匙
醋：半汤勺
大葱：1小段
姜：1小块

淋油秋葵的做法

1

秋葵、红椒、大葱、姜洗净。
2

红椒、大䓤、姜均切丝。
3

锅里水烧开、加几滴油、再倒入秋葵焯水至熟。
4

捞出过凉水后控干、切掉头子。
5

一个秋葵切成两半。
6

切好的秋葵码入盘中、放少许姜丝、大䓤丝、红椒丝。
7

取一净碗、加入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、少许盐、1汤勺温开水调匀，做成调料汁。
8

锅里烧少许热油。
9

热油淋在红椒丝、大葱丝、姜丝、秋葵上面，再淋入调料汁、即食。

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