凉拌金针菇

凉拌金针菇

凉拌金针菇所需材料

金针菇：250克
胡萝卜：一小段
青瓜：一小段
葱：适量
蒜头：适量
生抽：2勺
陈醋：2勺
白糖：一勺
香油：一勺

凉拌金针菇的做法

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准备好所有的材料
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金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花
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蒜头切碎，放入碗中
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加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用
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锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中
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放入青瓜
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倒入刚才调好的酱汁拌匀
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把金针菇放入碗中压实，上面盖上盘子
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反转过来，盘子在下，拿掉碗，上面撒上葱花
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成品图
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