凉拌莴笋

凉拌莴笋

不需要太多的调料，要保持莴笋的原汁原味。

凉拌莴笋所需材料

莴笋：半根
干辣椒：3个
花椒粒：约20粒
葱白：1根
枸杞：约20粒
白芝麻：少许
油：适量
盐：适量

凉拌莴笋的做法

1

将莴笋扒皮清洗干净，葱白干辣椒花椒粒洗净备用
2

将葱白切丝，干辣椒切丝备用
3

莴笋切丝或是擦丝放入大点的容器里备用
4

将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用
5

锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒干辣椒葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒干辣椒葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）
6

放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘
7

清爽可口的莴笋就拌好了
8

最后在撒上枸杞和芝麻装饰一下即可，凉拌莴笋成品图如下。

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