凉拌花生米

凉拌花生米

花生米一定要冷透才酥脆，花生米拌好就吃，放时间长就不酥脆了。

凉拌花生米所需材料

生花生米：150克
黄瓜：半根
红尖椒：1个
蒜：1个
香菜：2根
生抽：1瓷勺
醋：1瓷勺
糖：1瓷勺
麻油：2瓷勺
盐：适量
色拉油：适量

凉拌花生米的做法

1

锅里放油，适当多点。
2

放入花生米小火煎炸。
3

炸至深色捞起控油，直到完全冷透，这样才酥脆。
4

黄瓜去掉内芯切成小块。香菜切碎，红尖椒切小丁，蒜拍成茸。
5

取一空碗，把生抽，糖，醋，麻油和适量盐放在碗里调成汁。
6

倒入黄瓜，香菜，红尖椒和蒜茸。
7

搅拌均匀。
8

盛进盘里，美味的花生米就拌好了。

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