凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝所需材料

莴笋：1个
姜：2片
蒜头：2瓣
小米椒：2个
白砂糖：适量
生抽：适量
盐：适量
白醋：适量
香油：适量

凉拌莴笋丝的做法

1

莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。
2

莴笋擦成丝。
3

莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。
4

焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。
5

莴笋丝捞出沥水放入盘子里。
6

姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。
7

调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。
8

调汁淋入盘子里拌匀即食。

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