凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把黄瓜头儿全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃（腌）黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

凉拌黄瓜所需材料

黄瓜：500克
蒜：20克
盐：适量
白糖：少许
生抽：适量
香油：适量
香醋：2勺
味精：适量
凉开水：适量

凉拌黄瓜的做法

1

黄瓜洗净蒜去皮准备
2

用刀背把黄瓜拍碎在切成小块
3

把蒜切成末放入碗内加入盐白糖生抽香油香醋味精在倒入一点点凉开水
4

搅拌好
5

把蒜末倒入黄瓜里
6

搅拌好装盘
7

大功告成

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