酸辣黄瓜粉丝

酸辣黄瓜粉丝

做此菜时把蒜末尽量剁碎些，这样蒜的香味更浓更入味些。我这道菜是放了辣椒油的，如果不喜吃辣.也可不放辣椒油，这样也基本不会影响到它的味道

酸辣黄瓜粉丝所需材料

黄瓜两根：约400克
粉丝：约50克
香油：适量
米醋：约10
辣椒油：约5克
盐：少许
味精：少许
白糖：少许
生抽：少许
茎芥叶：少许

酸辣黄瓜粉丝的做法

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首先把黄瓜习净.准备适量粉丝和四瓣蒜
2

粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟
3

黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒
4

改刀切厚片.再切粗条
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把泡好的粉丝.沥水放凉备用
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把放凉的粉丝放入盘内，切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上.茎芥叶几片做点缀
7

再就是调汁，把蒜瓣剁蒜末放入碗内
8

加少许的盐.白糖.白醋.辣椒油.生抽和味精少许
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用筷子把料汁搅拌一分钟左右，让白糖和味精溶于料汁
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把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了
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成品菜，酸辣黄瓜粉丝

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