培根鸡肉卷

培根鸡肉卷

培根鸡肉卷在西餐厅是常见的菜式,鸡肉较嫩,脂肪含量较低,被认为是一种健康的食材,是西餐中最常使用到的一种肉类。

培根鸡肉卷所需材料

西芹：适量
胡萝卜：适量
百里香：适量
红葡萄酒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
鸡胸肉：适量
培根：适量

培根鸡肉卷的做法

1 西芹切条

西芹切成条。
2 胡萝卜切条

胡萝卜切成条。
3 鸡胸肉切片

鸡胸切成大薄片。
4 鸡肉调味

鸡胸肉、百里香、红葡萄酒、白胡椒粉、盐依次放入小碗中。
5 鸡肉拌匀

鸡胸肉搅拌均匀。
6 裹鸡肉卷

培根上面加上鸡肉片、胡萝卜、西芹，并将其包裹，用牙签固定。
7 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
8 鸡肉卷下锅

鸡肉卷依次放入油锅中。
9 煎鸡肉卷

鸡肉卷煎至表面金黄，不停翻面，均匀煎熟。
10 加入红葡萄酒

加入少量的红葡萄酒至锅中。
11 装盘

鸡肉卷煎好后起锅装盘即可。

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