蒜泥小龙虾

蒜泥小龙虾

蒜泥小龙虾是一道美味的菜肴。

蒜泥小龙虾所需材料

大蒜：适量
小龙虾：适量
葱：适量
姜：适量
野山椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量

蒜泥小龙虾的做法

1 大蒜切末

大蒜切成末。
2 炸小龙虾

小龙虾倒入油温6成热的油锅中炸至变色。
3 捞出小龙虾

捞出小龙虾沥干油备用。
4 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。
5 爆香

葱姜放入锅中翻炒爆香。
6 加入野山椒碎

加入野山椒碎至锅中翻炒爆香。
7 加入蒜末

加入蒜末至锅中翻炒爆香。
8 炒小龙虾

加入小龙虾至锅中翻炒入味。
9 加入清水

加入适量的清水没过3分之2的小龙虾煮开。
10 小龙虾调味

盐、鸡精、糖至锅中翻炒入味。
11 小龙虾收汁

小龙虾大火煮几分钟收汁，煮好后起锅装盘即可。

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