黑芝麻的功效与作用

　　1、补肝肾：黑芝麻味甘，性平，归肝、肾经。对于肝肾不足所致的头晕目眩、腰膝酸软有良好调养功效。其富含营养，滋养肝肾之阴，补充精血，增强肝肾功能，缓解身体虚弱乏力。
　　2、益精血：黑芝麻能为人体补充精血，对精血亏虚引发的须发早白、脱发效果明显。黑芝麻含有的多种微量元素及油脂，可滋养毛囊，促进黑色素生成，使头发乌黑亮泽，减少白发。
　　3、润肠燥：富含油脂，具有润滑肠道之功。对于肠燥便秘人群，食用黑芝麻后，油脂可润泽肠道，促进粪便排出，改善大便干结、排便困难状况，让肠道通畅，减轻腹部胀满不适。
　　4、抗氧化：含有丰富的维生素E、芝麻酚等抗氧化成分，能有效清除体内自由基。延缓细胞衰老，保护皮肤免受氧化损伤，减少皱纹、色斑生成，保持肌肤弹性与光泽。
　　5、健脑益智：其中的不饱和脂肪酸等营养物质，对大脑发育和功能维持有益。能提高记忆力、专注力，让思维敏捷，工作学习更高效。

黑芝麻适合所有人，尤其适合对抗癌症和提高免疫力有特殊需要的老年人。

孕妇和哺乳期女性严禁食用黑芝麻，以免影响胎儿发育。

菠菜

菠菜含有大量的草酸，黑芝麻含有丰富的钙。草酸会与钙结合形成草酸钙，这种物质难以被人体吸收。一起食用不仅会降低黑芝麻的补钙效果，还可能增加患结石的风险。

黑芝麻可以煮汤吃，调入适量的姜片和料酒，味道更加鲜美。也可以将黑芝麻放入搅拌机中搅拌成汁，加入适量蜂蜜，作为果汁饮用，护肤美容也可以用来做成面膜。