冬季七款清润的炖汤

　　在寒冷的季节，饮食的调理显得尤为重要，尤其是营养丰富的炖汤，不仅能为身体提供所需的营养，还能温暖身体、提高免疫力，接下来就一起去看看冬季七款清润的炖汤，让你在这个冬天越吃越健康。

　　冬季七款清润的炖汤

　　1、板栗山药炖鸡汤

　　这道汤品不仅口感丰富，更是冬季滋补的绝佳选择。鸡肉富含优质蛋白质，山药则有助于增强免疫力，而板栗则是温补的佳品。

　　做法步骤：

　　1.首先，将鸡肉剁成小块，用冷水焯水，加入姜片去腥，煮开后撇去浮沫，捞起沥干。

　　2.山药削去外皮后切成小块，板栗剥壳清洗干净备用。

　　3.在汤锅中，放入鸡肉、山药、板栗、红枣和姜片，加入适量清水，盖上锅盖炖煮四十分钟。

　　4.炖好后，加入盐调味，搅拌均匀，最后撒上枸杞子，营养美味的炖汤便完成了。

　　2、羊肚菌排骨汤

　　羊肚菌是一种珍贵的食材，富含多种营养成分，搭配排骨，形成了这道美味的炖汤，既有滋养又有强身的效果。

　　做法步骤：

　　1.排骨剁成小块，清洗干净后焯水，加入姜片去腥，捞起沥干。

　　2.羊肚菌和山药干提前浸泡十五分钟，胡萝卜切成滚刀块，玉米剁成小块。

　　3.将排骨、羊肚菌、山药干和姜片放入汤锅，加入适量清水，先大火煮开，再转小火炖煮三十分钟。

　　4.加入玉米和胡萝卜，继续炖煮半小时，最后加盐调味，搅拌均匀，即可享用。

　　3、鸽子鹌鹑蛋虫草花汤

　　鸽子肉被视为滋补佳品，搭配鹌鹑蛋和虫草花，形成了一道营养丰富的汤品，适合冬季滋补。

　　做法步骤：

　　1.鸽子处理干净，剁成小块，焯水后与大葱、姜片一起煮，捞起沥干。

　　2.虫草花清洗干净，鹌鹑蛋煮熟后剥壳。

　　3.热锅中油热后，放入鹌鹑蛋煎至金黄，盛出备用。

　　4.鸽子、虫草花、姜片、葱段、红枣放入汤锅中，炖煮二十分钟。

　　5.加入鹌鹑蛋再炖三十分钟，最后加盐调味，撒上枸杞子，出锅即成。

　　这道汤品鲜香四溢，鸽子肉鲜嫩，鹌鹑蛋的细腻与虫草花的独特风味相得益彰，给你带来温暖和滋养。

　　4、玉米山药排骨汤

　　玉米与山药的搭配，不仅让汤品更加香甜可口，还能有效帮助提升身体的免疫力。

　　做法步骤：

　　1.排骨剁成小段焯水，加入姜片和葱结去腥，捞起沥干。

　　2.山药去皮后切段，玉米剁成小块，胡萝卜和香菇切小块。

　　3.热锅中放油，姜片炒香，加入排骨翻炒，加入清水，先炖玉米半小时。

　　4.接着加入山药、胡萝卜和香菇，再炖半小时，最后加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

　　5、虫草花排骨汤

　　虫草花因其独特的营养价值而备受推崇，与排骨搭配，形成了这道营养丰富的汤品。

　　做法步骤：

　　1.排骨剁小块焯水后沥干，虫草花和鹿茸菇清洗干净，提前浸泡十分钟。

　　2.将排骨和菌菇放入汤锅，加入清水和姜片，盖上盖子炖煮两个小时。

　　3.出锅前十分钟，加入盐调味，搅拌均匀，便可享用。

　　6、菌菇老鸭汤

　　老鸭肉质鲜美，搭配菌菇，形成了这道营养丰富的汤品，既能温暖身体，又能滋养五脏。

　　做法步骤：

　　1.鸭肉处理干净剁成小块，焯水后与姜片和葱段一起煮，捞起沥干。

　　2.菌菇清洗干净，红枣去核备用。

　　3.热锅中放油，鸭肉翻炒至微黄，盛出放入砂锅中，加入菌菇和清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

　　4.加盐调味，搅拌均匀，便可享用。

　　7、山药板栗乌鸡汤

　　乌鸡因其独特的营养价值而备受青睐，搭配山药和板栗，形成了这道滋补汤品。

　　做法步骤：

　　1.乌鸡剁成小块焯水，加入姜片去腥，捞起沥干。

　　2.山药去皮切成小段，板栗剥壳清洗干净备用。

　　3.将乌鸡、姜片、板栗、红枣和山药放入汤锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。

　　4.加盐调味，搅拌均匀，撒上枸杞子，便可享用。

　　冬季是一个需要特别呵护身体的季节，饮食的调理尤为重要，以上推荐的七款炖汤，都是冬季滋补的绝佳选择。