蒜蓉生菜

蒜蓉生菜

蒜蓉生菜是一道美食。生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。

蒜蓉生菜所需材料

生菜：350克
蒜：20克
豉油：10克
香油：5克
白糖：3克

蒜蓉生菜的做法

1 撕片

圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。
2 切沫

蒜切沫。
3 下生菜

锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。
4 入盘

迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。
5 炒蒜末

锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6 浇蒜汁

大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。

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