鸡蛋羹

鸡蛋羹

鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

鸡蛋羹所需材料

鸡蛋：1个
奶：150ml
食盐：1g
水：适量
香油：适量

鸡蛋羹的做法

1 打散鸡蛋

打一个鸡蛋均匀打散。
2 加水和奶

加入150ml奶和同积体的水，还有一小搓盐。
3 搅拌

用筷子搅拌均匀。
4 过筛

过筛去掉小泡泡，最好过筛3次。
5 倒入碗里

将过筛好的蛋液倒入碗里。
6 盖保鲜膜

把碗盖上保鲜膜。
7 放入蒸锅

将碗放入蒸锅。蒸15分钟。
8 出锅

出锅撒点油和葱花，就可以吃了。

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