醋溜土豆丝

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。

醋溜土豆丝所需材料

土豆：2个
青椒：2个
姜：适量
盐：适量
醋：适量
油：适量

醋溜土豆丝的做法

1 切土豆片

土豆洗净削皮切成薄片。
2 切土豆丝

将切薄的土豆片切成细丝。
3 切青椒

青椒去蒂，切成丝。
4 土豆丝泡水

土豆丝，泡到水里加小勺白醋。
5 沥干土豆丝

土豆丝捞出用清水清洗，沥干水分。
6 热油

锅里倒入油加热。
7 炒土豆丝

先倒入青椒丝翻炒几下，再倒入土豆丝一起翻炒。
8 加盐

加一小勺盐，炒3分钟，就可以出锅了。

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