鸡蛋饼

鸡蛋饼

鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

鸡蛋饼所需材料

鸡蛋：2个
面粉：100g
盐：5g
香葱：2根
水：100g

鸡蛋饼的做法

1 打鸡蛋

找一个碗先打入鸡蛋。
2 加盐

加5g盐。
3 加水

加100g水。
4 搅匀

将鸡蛋搅匀。
5 加面粉

把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩。
6 搅拌

搅匀面糊。
7 加葱

接着加入香葱搅拌。
8 倒油

平底锅烧热保持中火，薄薄的倒一层油。
9 倒面糊

倒入一大勺的面糊。
10 转动锅底

面糊倒进去后迅速的转动锅，让面糊能铺满锅底。
11 翻面

等面糊凝固了，用铲子把饼翻个面。
12 出锅

把另外一个面烙熟就可以出锅了。

相关推荐