清炖鸡汤

清炖鸡汤

清炖鸡汤是一道美味佳肴，鸡肉，过年吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。

清炖鸡汤所需材料

鸡：1只
淀粉：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
姜：适量
料酒：适量
花生油：适量

清炖鸡汤的做法

1 切鸡

鸡洗干净切成一块一块的。
2 切姜

姜切成片
3 鸡肉入锅

鸡肉倒入汤锅。
4 加材料

所有的材料倒入汤锅。
5 拌匀

将鸡和材料拌匀，盖上锅盖，腌20分钟。
6 倒开水

加入烧开的水开始炖。
7 出锅

用小火炖1个小时左右就可以出锅了。

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