茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼，味道不错。龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

茄汁龙利鱼所需材料

龙利鱼：1片
西红柿：2个
姜：适量
葱：适量
番茄沙司：适量

茄汁龙利鱼的做法

1 鱼切片

龙利鱼切片，放入碗里。
2 加姜片

加生姜，料酒，盐，生粉，油到鱼上。
3 腌制

用鱼和生姜，料酒，盐，生粉，油拌匀，腌制5分钟。
4 倒油

炒锅里倒适量的油加热。
5 放入姜和蒜苗

锅里放入姜和蒜苗。
6 煸香

将姜和蒜苗煸香。
7 放鱼片

将鱼片放入锅内炒至八成熟。即可盛出。
8 装盘

鱼片出锅装盘。
9 烫西红柿

倒开水烫西红柿，方便去皮。
10 去皮

西红柿去皮。
11 切西红柿

西红柿先切成两半，然后切成三角形的丁。
12 放油

锅内放油加热。
13 放西红柿

将西红柿放入锅内加番茄沙司翻炒。
14 加盐

加盐，糖。
15 翻炒

继续翻炒
16 放鱼片

将炒好的鱼片放入西红柿里翻炒。
17 加水

加适量的水。
18 出锅装盘

大火适当收汁后装盘。

相关推荐