煎蛋

煎蛋

煎蛋是由鸡蛋煎成的食品，也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面，则称为太阳蛋。

煎蛋所需材料

鸡蛋：1个
黑胡椒粉：适量
油：适量

煎蛋的做法

1 倒油

锅内倒入适量的油，摇晃锅让油铺满锅底加热。
2 打蛋

转小火，打入洗净的鸡蛋。
3 撒胡椒粉

在鸡蛋表面撒一层薄薄的黑胡椒粉。
4 加水

在锅里撒几滴水，迅速盖上锅盖。
5 出锅

30秒后关火，静置5秒后出锅装盘。

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