皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。

皮蛋瘦肉粥所需材料

大米：适量
瘦猪肉：适量
皮蛋：适量
香葱：适量
盐：适量
香油：适量
糖：适量

皮蛋瘦肉粥的做法

1 倒入香米

在烧开的水里，倒入香米，滴入色拉油。
2 搅拌

搅拌，让米不粘锅，煮30-40分钟。
3 切肉和皮蛋

皮蛋和肉切成小粒，待用。
4 舀到砂锅里

将煮好的香米舀到砂锅里。
5 煮

将切好的皮蛋，肉放入粥中煮，撒入胡椒粉拌匀。
6 装碗

装入碗中撒上葱花即可。

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