清炒冬瓜

冬瓜去皮切片。

干辣椒切段。

锅里放油，油热后放入干辣椒煸炒。

倒入冬瓜翻炒。

翻炒冬瓜。

冬瓜表面稍微黄后倒入适量的水，盖上锅盖煮。

加适量的盐，鸡精。

翻炒几下。

出锅，装盘。