手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

手撕杏鲍菇所需材料

杏鲍菇：1个
红黄彩椒：各半个
木耳：10g
葱：少许
蒜：少许
姜：少许

手撕杏鲍菇的做法

1 撕

将杏鲍菇掰成小块，再撕成条状备用。
2 切木耳

黑木耳洗净切丝。
3 切彩椒

红黄彩椒去籽切成丝。
4 切姜

姜去皮先切块再切成丝。
5 切葱

小葱切丝。
6 切蒜

大蒜拍一下，再切成碎末备用。
7 炒姜蒜

锅内倒油，烧热后放入姜丝，蒜末炒香。
8 炒杏鲍菇

放入杏鲍菇炒软。
9 放木耳

放入木耳翻炒。
10 调味

加入两勺蚝油和一勺盐，翻炒入味。
11 加彩椒

加入彩椒和葱丝翻炒。
12 加鸡精

煸炒后加少量鸡精和香油。
13 装盘

起锅装盘。

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