炸薯条

炸薯条

炸薯条就是土豆条的油炸速食，是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地，也有工业化生产的薯条是由打碎的马铃薯泥压制成条状再油炸。

炸薯条所需材料

土豆：1个
芝士：适量
牛奶：适量
盐：适量
食用油：适量
黑胡椒：适量

炸薯条的做法

1 切土豆

土豆先切成厚片在切成条。
2 防氧化

放入冷水中防氧化。
3 加水

加水煮沸，放入少许盐。
4 放入土豆

土豆条放入沸水中。
5 捞出

捞出，密封好。
6 倒油

锅内倒入油加热。
7 炸薯条

放入薯条到油里炸。
8 捞出

炸至金黄色捞出。
9 加热

加热牛奶和奶油。
10 融化黄油

加入芝士，黑胡椒，盐和黄油，至黄油融化即可。
11 淋芝士酱

在薯条淋上热芝士酱即可。

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