醋溜白菜

醋溜白菜

醋熘白菜（Braised Chinese cabbage with vinegar）是鲁菜的一个菜品，酸辣味，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，醋不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。适合所有人食用。

醋溜白菜所需材料

白菜：1个
盐：适量
醋：适量
味精：适量
橄榄油：适量

醋溜白菜的做法

1 切白菜

白菜切成两半，然后切成块。
2 放油

锅内放油烧热。
3 放入白菜

放入白菜翻炒。
4 倒入米醋

倒入米醋翻炒。
5 调味

放入盐和味精翻炒至白菜变软，关火，装盘。

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