炖羊肉

炖羊肉

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，是一种软绵清香的冬季佳菜。可美容养颜降糖降脂，以及增强抵抗力。炖羊肉的做法多种多样，也极具营养价值。

炖羊肉所需材料

羊肉：1斤
葱：少许
姜：少许
胡椒：少许
白萝卜：少许

炖羊肉的做法

1 放入羊肉

水烧开后放入羊肉。
2 放入萝卜

放入萝卜。
3 捞出

煮开后，捞出沥干。
4 烧

将羊肉倒入热锅内干烧，烤至散发出香味即可。
5 放入砂锅

羊肉放入砂锅。
6 放香料

放入黄芪，甘草，黄精，当归。
7 加水

加适量的纯净水一起煮。
8 加油

锅内加少许油。
9 爆香

放入葱白，胡椒爆香。
10 翻炒

加入姜片翻炒。
11 倒入砂锅

将姜片葱白倒入砂锅里加中药汤汁与羊肉一起炖。
12 炖

翻动羊肉使其完全浸没在药汤中，羊肉炖熟即可。

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