炖鸡汤

炖鸡汤

炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。患有高血压和高血脂的人是不适宜喝鸡汤。

炖鸡汤所需材料

鸡块：适量
松茸：适量
姜片：适量
料酒：适量

炖鸡汤的做法

1 焯水

鸡块冷水入锅，焯水。
2 捞出

煮沸后，捞出待用。
3 姜

姜切片。
4 入砂锅

鸡块放入砂锅。
5 料酒

加姜片，料酒，适量的水。
6 煮

大火煮至沸腾，盖上盖，调小火。炖30分钟。
7 洗松茸

将松茸放入清水里洗净。
8 切片

松茸切薄片。
9 加松茸

松茸片放入锅里。小火炖30分钟。
10 调味

加盐，搅拌均匀后关火。装碗。

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