三明治

三明治

是一种典型的西方食品；是在面包中间放置肉、奶酪、蔬菜等食物，加上调味料、酱汁任意搭配在一起之小吃，其中的面包经常被轻微地涂上沙拉酱、奶油或调味的油烘烤以改善味道和口感。三明治食用携带方便，所以常被用作工作午餐，或野餐、远足、旅行时的食品。

三明治所需材料

迷你方包：4个
龙虾尾：2个
卷心菜：30g
紫洋葱：1/4个
柠檬：1个
蛋黄酱：50g
黄油：20g
辣椒仔辣汁：1汤匙
甜椒粉：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
法葱：适量

三明治的做法

1 卷心菜

卷心菜切丝。
2 洋葱

洋葱切丝。
3 加盐

煮一锅开水，加盐
4 煮龙虾

加入龙虾煮至熟透。
5 浸入冰水

捞出龙虾，浸入冰水里。
6 去壳

捞出沥干后，去壳取出龙虾肉。
7 切龙虾肉

龙虾肉切成小颗粒。
8 混合

将蛋黄酱，柠檬汁，辣椒仔辣汁，甜椒粉，盐，黑胡椒放入碗里。
9 搅拌

搅拌均匀。
10 制作沙拉

龙虾肉加入卷心菜，紫洋葱及沙拉酱。
11 拌匀

拌匀。
12 黄油

用中火烧热锅加入黄油至融化。
13 煎面包

放入面包煎。
14 翻面

煎至两面金黄。
15 放沙拉

将龙虾沙拉放在两片面包的中间即可。

相关推荐