清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹（外文名：Steamed Dazha Crabs），盛产地于江苏省兴化市安丰镇。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。

清蒸大闸蟹所需材料

葱：两根
香油：适量
大闸蟹：5只

清蒸大闸蟹的做法

1 洗

大闸蟹用软毛刷洗净。
2 姜

姜先切片，再切丝。
3 蒸

葱姜铺在盘子里，放入大闸蟹，再放入蒸锅里蒸15分钟。
4 装盘

将葱姜去掉，装蒸好的大闸蟹即可。

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