避风塘炒鸡翅

避风塘炒鸡翅

吃惯了避风塘炒蟹、避风塘炒虾，你有尝试吃过避风塘鸡翅吗？炸的酥香的面包糠混合了炒出浓郁蒜香味的蒜末，沾裹在炸的香脆的鸡翅上，咬上一口，满满的香浓鸡肉和蒜香味，一定让你停不下口。

避风塘炒鸡翅所需材料

鸡翅：8个
葱：3根
姜：8瓣
蒜：1块
青红椒：各1个
豆鼓：适量
盐：适量
鸡精：适量
吉士粉：适量
黑胡椒粉：适量
生粉：适量
面包糠：适量
色拉油：适量

避风塘炒鸡翅的做法

1 改花刀

鸡翅改花刀。
2 葱

葱切段。姜切片。
3 蒜

蒜切末，再切一点姜末。
4 腌

切好的葱段，姜片放入装鸡翅的碗里。加入盐，鸡精，黑胡椒粉。
5 抓匀

抓匀。腌10分钟。
6 青红椒

青红椒切成小丁。
7 挑

鸡翅腌好后，挑出葱姜蒜。
8 放吉士粉

放入吉士粉，生粉，抓匀。
9 炒面包糠

锅内放入少许底油，放入面包糠，小火炒。
10 放入鸡翅

放入鸡翅炸。
11 捞出

小火炸5分钟，再调大火炸一分钟，捞出鸡翅。
12 放入蒜末，姜末

锅内放少许底油，放入蒜末，姜末
13 倒入青红椒

倒入青红椒丁，豆豉，葱段，翻炒。
14 炒

倒入鸡翅，面包糠，少许盐翻炒匀后，关火，出锅。
15 成品图

成品图。

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