糖醋带鱼

糖醋带鱼

糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成的一道菜品，是中国的传统美食，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，深受广大群众喜爱。糖醋带鱼适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力等人食用，有补脾、益气、泽肤、补气、健美的作用。

糖醋带鱼所需材料

带鱼：适量
生菜：适量
盐：适量
鸡精：适量
番茄酱：适量
白胡椒粉：适量
水淀粉：适量
白糖：适量
白醋：适量
色拉油：适量
料酒：适量
淀粉：适量

糖醋带鱼的做法

1 腌

加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，料酒。
2 抓匀

抓匀。
3 加干淀粉

加干淀粉。
4 抓匀

抓匀。
5 炸

放入油锅里炸。炸好后捞出装盘。
6 炒番茄酱

锅里留少许底油，放入番茄酱炒。
7 加入白糖

番茄酱炒熟后，加入白糖，白醋，盐，鸡精。
8 翻炒

翻炒。
9 倒入带鱼

倒入带鱼翻炒匀后，关火，出锅。

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