香辣全腰

香辣全腰

香辣全腰所需材料

猪腰：2个
芹菜：适量
洋葱：半个
红椒：1个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
生粉：适量
孜然：适量
芝麻：适量
白醋：适量
料酒：适量
色拉油：适量

香辣全腰的做法

1 猪腰

猪腰切厚片。
2 清洗

猪腰放入盆里，加清水，放入少许盐，白醋，料酒泡一会儿再洗干净。
3 芹菜

芹菜切段。
4 切丝

红椒，洋葱切丝。
5 葱姜蒜

葱切段，姜切片，蒜切末。
6 腌

腰片沥干水分，加少许盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀。
7 放入生粉

放入生粉，搅拌均匀。
8 炸

腰片放入油锅里炸，一分钟后捞出腰片。
9 炒香

锅里留少许底油，下入姜片，花椒，干辣椒，孜然，小火炒香。
10 放入配料

加入配料翻炒匀。
11 倒入腰片

倒入腰片翻炒匀。
12 调味

加入少许盐，鸡精，白芝麻，葱，蒜，翻炒匀后关火，装盘。

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