年糕炒鱿鱼

年糕炒鱿鱼

年糕炒鱿鱼所需材料

鱿鱼：适量
年糕：适量
洋葱：半个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
生粉：适量
辣椒粉：适量
辣椒酱：适量
料酒：适量
色拉油：适量

年糕炒鱿鱼的做法

1 鱿鱼

鱿鱼切成段。
2 洋葱

洋葱切成粒。
3 葱姜

葱切段，姜切片。
4 蒜

蒜切末。
5 年糕

年糕放入盆里加少许生粉，抓匀。
6 焯水

水烧开，倒入料酒，放入鱿鱼焯一下，捞出。
7 炸

年糕放入油锅里炸，定型后捞出。
8 炒洋葱

锅内留少许底油，倒入洋葱，炒出香味。
9 放姜蒜

放入姜片，蒜末翻炒。
10 放调料

放入料酒，辣椒粉，韩国辣椒酱。
11 炒

炒匀。
12 调味

放入盐，鸡精，白糖，胡椒粉。
13 放入鱿鱼

放入鱿鱼翻炒匀。
14 放入年糕

放入年糕翻炒匀。
15 放入葱段

放入葱段翻炒匀，关火装盘。
16 成品图

成品图。

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