荷兰豆炒腊肉

荷兰豆炒腊肉

荷兰豆炒腊肉所需材料

腊肉：300g
荷兰豆：300g
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
水淀粉：适量
色拉油：适量
料酒：适量

荷兰豆炒腊肉的做法

1 腊肉

熟腊肉切片。
2 葱姜蒜

葱切段，姜切片，蒜切末。
3 煮

取一锅开水，放入荷兰豆，加入少许色拉油，少许盐，煮开后半分钟捞出荷兰豆。
4 下姜片

锅里加适量油烧热，放入姜片。
5 炒腊肉

放入腊肉，干辣椒炒香后，加少量料酒翻炒。
6 倒入荷兰豆

倒入荷兰豆，加入少许盐，鸡精，白糖。
7 翻炒

翻炒均匀。
8 放入葱蒜

放入葱段，蒜末翻炒匀后，关火装盘。
9 成品图

成品图。

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