咸肉雪菜炒蚕豆

咸肉雪菜炒蚕豆

咸肉雪菜炒蚕豆所需材料

咸肉雪菜炒蚕豆的做法

1 煮

烧一锅热水，水沸后加少许盐，放入蚕豆煮两分钟。
2 捞出

煮软后，捞出，过冰水，沥干备用。
3 切末

雪菜，葱白切末。
4 咸肉

咸肉切成小片。
5 焯水

咸肉焯水后捞出。
6 起油

开大火，热锅起油。
7 下咸肉

下咸肉片，煸炒出香味。
8 倒入葱白，蚕豆

倒入葱白，蚕豆翻炒。
9 调味

撒盐，白糖，淋入黄酒。
10 翻炒

翻炒匀。
11 加雪菜

加入雪菜翻炒，再加入少许水，用中火焖，焖到蚕豆酥烂后，转大火收汁，就可以出锅装盘了。
12 成品图

成品图。

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