豆酱焖鱼

豆酱焖鱼

豆酱焖鱼所需材料

鱼：适量
豆酱：适量
糖：少量
白胡椒粉：少量
鱼露：适量
葱：适量
姜：适量
芹菜：适量

豆酱焖鱼的做法

1 葱

葱切段。
2 姜

姜切片。
3 倒油

热锅倒油。
4 爆香

放入葱段，姜片爆香。
5 煎

将洗净的鱼吸干水分，平铺在锅底，略煎一会儿。
6 加豆酱

加豆酱，少量的糖和白胡椒粉。
7 加水

加适量的水，没过鱼身的一半即可。盖上盖子，焖约4-5分钟。
8 淋鱼露

大火收汁后，放入小段芹菜，淋一些鱼露，就可以出锅了。
9 成品图

成品图。

相关推荐