干锅鸡

干锅鸡

干锅鸡所需材料

鸡腿：3个
洋葱：半个
青红椒：适量
青蒜：适量
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
麻椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
生粉：适量
豆鼓酱：适量
香辣酱：适量
料酒：适量
色拉油：适量

干锅鸡的做法

1 去骨

鸡腿去骨。
2 切

鸡肉切成块。
3 腌

放入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉。
4 搅拌

搅拌匀。
5 洋葱

洋葱切成丝。
6 青红椒

青红椒切成小段。
7 下入鸡块

锅内放适量油，下入鸡块。
8 翻炒

翻炒至鸡肉变色。
9 放入麻椒

鸡肉八成熟后，放入麻椒，姜片，蒜瓣翻炒。。
10 放入干辣椒

炒出香味后，放入干辣椒继续翻炒。
11 调味

放入干辣酱，豆豉酱，鸡精，白糖。
12 放入青红椒

放入青红椒，青蒜，香葱翻炒均匀。
13 出锅

关火，出锅。
14 成品图

成品图。

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